Használhat-e párolt sovány tejet 1 százalék helyett egy süteményreceptben?

Nem, elpárologtatott sovány tej nem használható 1 százalék tej helyett egy süteményreceptben.

Ez két nagyon különböző összetevő. 1 százalék tej friss, teljes tej 1 százalék zsírral. Az elpárologtatott sovány tej olyan tej, amelyből eltávolították a vizet és a zsírt. Sűrűbb és töményebb, mint az 1 százalékos tej.

Az elpárologtatott sovány tej megváltoztatja a sütemény állagát, ízét és állagát. A sütemény szárazabb, sűrűbb és kevésbé ízes lesz. A süteményreceptben nem javasolt az elpárolgott sovány tej helyettesítése 1 százalékos tejjel.