Hogyan Melt Walnut Bark (11 Steps)

csokoládé nem csak kényelmi, hogy megbocsát is, legalábbis, ha akarsz olvasztani. Mint a legtöbb cukorka, meg kell indulat, vagy melegítsük változó hőmérsékletű, hogy ez egy ragyogó megjelenést és megakadályozzák a kakaózsiradék emelkedjen a felszínre. Amikor olvadó csokoládé dió kérget, bár, akkor keverjük össze olvasztott csokoládét és szilárd, hogy ugyanazt az eredményt. És mivel kiterjed a csokoládé dióval, olyan hibákat a fényes ragyogás nem észrevehető. Akkor olvad dió kérget a stovetop vagy mikrohullámú sütőben, hasonló eredménnyel.
, Amire szüksége van
Chocolate
dió
Keverőtál Matton spatula
karimájú sütés sheet
pergamenre vagy alufóliával
Tűzhely

1. Toast a diót egy 350 fokos Fahrenheit sütőben kb 7 percig, vagy amíg a pirított aromája wafts A konyhán keresztül. Azt is pirítóssal a diót száraz serpenyőben Saute a tűzhelyen közepes lángon 4 vagy 5 perc. Meg kell kb 2 csésze dió font csokoládé. Matton

2. Vonal peremes tepsibe pergamenre vagy alufóliával. Ha a alufóliával, spray könnyedén főzés spray. Matton

3. Az apróra vágott csokoládét 1/4 1/2-inch darabokra, és tegyük 3/4 belőle egy keverő tálba . Egy átlagos méretű keretes sütés lemez, amely méri a 12 17 hüvelyk, tart körülbelül 1 font csokoládé, amikor elterjedt a 1/4-inch vastag rétegben. Használhatja félédes csokoládé, fehér csokoládé, étcsokoládé, keserű csokoládé vagy a kettő kombinációja csokoládét. Matton

4. Hozz magaddal egy fazék vizet, és lassú tűzön helyezzük a tál csokoládé rajta . Keverjük a csokoládé elolvad egy spatula segítségével. Matton

5. Add hozzá a maradék unmelted apróra vágott csokoládét a keverő tálba, majd vegye le a tűzről. Keverjük, amíg a csokoládé, hogy a hozzáadott megolvad. Öntsük a csokoládé közepén a sütőlapra, és terjedt ki: 1/4-inch vastag a spatula. Matton

6. Megszórjuk a dió át a csokoládét, majd tegye félre. Hagyja, hogy a csoki hűlni 2 órán keresztül, majd feldaraboljuk & quot; kéreg & quot; kézzel. Tároljuk légmentesen záródó edénybe.
   Mikrohullámú
   

   1. Az apróra vágott £ 1 csokoládét 1/4 1/2-inch darabokra minden 12-by -17-es keretes sütőlapra, a kéreg szeretne. Add 3/4 Az apróra vágott csokoládét mikrohullámú sütőben tálba. Matton

   2. Mikrohullámú az apróra vágott csokoládé 50 százaléka a mikrohullámú ereje 30 másodpercig. Keverjük a csokoládé gumi spatula, majd mikrohullámú a 50 százalékos teljesítmény további 30 másodpercig. Matton

   3. Keverje össze a csokoládét és a mikrohullámú még egyszer 50 százalékos teljesítmény, vagy amíg a csokoládé megolvad . Ne dobd a csokoládé több mint 30 másodpercre egy időben, vagy több mint 50 százalékos teljesítmény. Matton

   4. Add hozzá a maradék unmelted apróra vágott csokoládét, és keverjük addig, amíg össze. Öntsük a csokoládé rá egy keretes sütés lapos bélelt pergamen papír vagy alufóliával. Matton

   5. Spread a csokoládét egy 1/4 hüvelyk vastag réteget, és megszórjuk dióval a tetején. Tegyük félre hűlni 2 óra.