A legvalószínűbb ok a mogyorógrillázst fordult ragacsos van, mert nem főzzük hosszú elég. Mogyorógrillázst el kell érnie a hard-repedés színpadon, ami azt jelenti, hogy a szálak a cukor könnyen törnek, és úgy érzi, száraz, nem ragadós. Ha leveszed a tűzről túl hamar, hogy nem hoz létre és tesz egy ragacsos rendetlenség, de hagyjuk főni túl hosszú, és ez lesz felperzselt és keserű. Egy másik lehetséges oka lehet a levegő páratartalma. Nem csak megbosszulja magát, a hajad, de ez tönkreteheti a tétel mogyorógrillázst. Tárolása mogyorógrillázst a hűtőszekrénybe vagy a mélyhűtőbe is megváltoztathatja az állaga.
Megér egy próbát

Amikor mogyorógrillázst nem keményedik föl, a legjobb lehetőség, hogy akár kezdje újra, vagy úgy, mintha Ön azt jelentette, hogy a mogyoró rágja, nem mogyorógrillázst. De mielőtt dobálják a ragacsos mogyorógrillázst a szemétbe, próbálja sütés a sütőben 15 és 20 perc. Melegítsük fel a sütőt 325 Celsius fok, és megtörni a törékeny darabokra, ha tudsz. Helyezze a rideg egy tepsibe bevont tapadásmentes főző spray. Ez a kiegészítő sütési idő is elég lehet - attól függően, hogy ragadós a mogyorógrillázst van. Hagyja, hogy a mogyorógrillázst teljesen kihűlni tárolás előtt. Nincs garancia arra, hogy ez a stratégia működik, de ez olyan egyszerű, akár meg is próbálja.
Használjon Candy hőmérő

Ha nem a saját candy hőmérő, itt az ideje, hogy fektessenek be az egyik. Candy hőmérők clip rá az oldalán egy serpenyőbe, és lehetővé teszi, hogy pontosan nyomon főzés, így nem égnek vagy undercook mogyorógrillázst újra. A mogyorógrillázst kerül sor, amikor az édességet hőmérő nyilvántartások közötti 305 és 310 F. Ha él a párás klíma, err oldalán több főzési időt, hogy ne mivoltának. Ezen a ponton, a cukorka lesz aranybarna. Ha tesz egy cseppje egy pohár vizet, akkor azonnal megkeményedik. Távolítsuk el a mogyorógrillázst a tűzről, és keverjük a vajat, a vanília és a szódabikarbóna. A vanília és a vajat ízt. A szódabikarbóna végez bravúr tiszta főzés alkímia. A szén-dioxid buborékok a szódabikarbóna hozzon létre egy porózus édességet, így a mogyorógrillázst könnyen eltörik, és elolvad a nyelvén. Anélkül, hogy a szódabikarbóna, földimogyoró törékeny lenne a textúra egy kemény cukorkát. Vékony és ropogós mogyorógrillázst, don gumikesztyűt, és nyújtsd a mogyorógrillázst néhány perc után a hűtési időt.
Vezetése mogyorógrillázst

mogyorógrillázst tárolható akár két hétig, bár esélye van, hogy nem tart, hogy a hosszú. Állítsa be a mogyorógrillázst a pult és hagyjuk kihűlni teljesen. Törni darabokra, és csomagolja a lehűtött édességet légmentes tartályokban vagy műanyag zip-top táska. Tárolja a mogyorógrillázst szobahőmérsékleten, nem a hűtőben.