Hogyan készítsünk Raw kakaópor (4 lépés)

A nyers kakaópor gazdag fehérje és magnézium, és kimutatták, hogy az egészségügyi ellátás a szíved. A "nyers" nyers kakaópor azt jelképezi, hogy a por egyetlen ponton a feldolgozást teljesen főzve, így megtartva a tápanyagok és antioxidánsok a csokoládé. Nyers kakaópor általánosan használt sütni cukor és vegyszermentes étcsokoládé kezeli.
, Amire szüksége van
Egész kakaóbabot
Hideg-prés
mozsárban Matton Nagy kanállal
tepsiben Matton utasítás

1. Hirdetés az egész kakaóbab, a hideg-prés. Állítsa be a hőmérsékletet a gép 116 fok. Gyakoroljon nyomást a babot a sajtó segítségével a teljes nyomóerő a gép. Hagyja, hogy a zsírok és olajok, hogy csöpög a gép öt percig. Matton

2. Nyissa ki a sajtó és a lapát meg a maradék tészta belülről a kanállal. Transzfer a kakaó massza, hogy a habarcs. Matton

3. összetörni a paszta segítségével a zúzó a domináns kéz. Nyomja össze a massza ellen a belsejében a habarcs és a tompa végét megtör. Használjunk csavaró mozdulattal a szélén a mozsártörő annak biztosítására, hogy a babot beszorulásának hatékonyan. Folytatódik a zúzás, amíg van egy sima paszta csomómentes. Matton

4. Spread a massza vékony rétegben a tepsi. Várjon 24 órát, hogy a massza megszárad a nyers kakaópor.