Hogyan olvassuk a Candy Hőmérő

A cukorka hőmérő méri a cukoroldat a főzéshez édességet. Háromféle cukorkát hőmérő. A hőmérő egy kerek arca tűvel, hogy rámutat arra a hőmérséklet. A hőmérőt folyadékot tartalmaz, hogy emelkedik a megoldást növekszik a melegebb. Úgy néz ki, mint egy időjárás hőmérő. A digitális hőmérő, digitális kijelzővel a legpontosabb a három közül. Mind a hőmérő méri a hőmérséklet 100 és 400 fok.
, Amire szüksége van
Pan forrásban lévő vízzel
Candy cukoroldat Matton utasítás

1. merítse a végén a cukorkát hőmérőt forrásban lévő vízben, hogy teszteljék a pontosság. A hőmérséklet 212 fok tengerszinten pontos. Ha ez változó, akkor kell, hogy kompenzálja a különbséget, ahogy főz. Matton

2. Állítsa a különbség, miközben a főzés édességet. Ha a pontosság teszt azt mutatja, a hőmérséklet 214 fok, akkor a különbség a 2 fokot. Ha az édességet recept azt mondja, hogy el kell érnie a hőmérséklet 250 fok, a megfelelő hőmérséklet beállítása 250 fok plusz 2, vagy 252 fok. Matton

3. Végezze, ha szükséges, a magas magasságban édességet főzéshez. Vonjuk 2 fok 1.000 láb élsz tengerszint feletti magasságban. Ha él 2000 láb tengerszint felett, és az édességet recept kéri a hőmérséklet 250 fok, kivonni 4 fokos a 250 fok, és főzzük az édességet, hogy 246 fok. Matton

4. Erősítse a candy hőmérő oldalán a pan főzés az édességet. Ellenőrizze az édességet hőmérő gyakran, hogy tudd, ha eléri a megfelelő hőmérsékletet. Ha a hőmérő csúcsát nyugszik a serpenyő alján, akkor kap egy téves olvasat.