Caramel cukorkák van egy hosszú, bár nem tisztázott, történelem. Míg egyesek szerint karamell tisztán amerikai gyártmányú konfekció, mások úgy vélik, hogy az arabok voltak az elsők, akik felfedezték a karamell 1000 körül. Úgy hívják, hogy "kurat al Milh" vagy "édes labdát a só." Ez a típusú karamell, által kristályosodó cukor forrásban lévő vízben, volt kemény és ropogós. Hogyan karamell alakult, és terjed a 1000 AD kétértelmű, de úgy gondolják, hogy a tej és a zsír adtunk a receptet 1850 körül, hogy készítsen egy chewier karamell cukorkát. Körülbelül ugyanebben az időben, égetett volna elvégezni a cukorrépa juice, amikor a finomított cukor ítélték a drága luxus.
Hershey

Karamella cukorka népszerűsége jelentősen megnőtt, amikor Milton S . Hershey kezdte első sikeres édességet üzleti 1886: Lancaster Caramel Company. Nem sokkal később megállapították, a Lancaster Caramel Társaság hajózás karamell cukorkák szerte az Egyesült Államokban és Európában.
Fejlesztési

Mivel Hershey bevezetése karamell cukorkák a grand skála, karamell cukorka tett számos formája és a textúrák, például mártások, krémek, kemény és lágy cukorka, és mázak az élelmiszerek, mint a pattogatott kukoricát.