Hogyan olvasztott csokoládé bevonására Candy

A kakaóbab átvágtak történelem válnak kedvelt sok olyasmire, amit leggyakrabban használt ma: hogy különböző formái csokoládé. Míg aztékok adták emberáldozat áldozatok tökfélék csokoládé színezetű vér felvidítani, mielőtt az áldozatot, a legtöbb amerikai ma használata kakaópor vagy édesített csokoládé pusztán az íze, és gyakran csak egy édes cukorkát bevonattal. Négy módszer segítségével olvasztott csokoládé: a mikrohullámú sütő, egy dupla kazán, több mint közvetlen hő vagy át forró vízzel.
, Amire szüksége van
félédes vagy keserű csokoládé vagy chips
Knife
Hőforrás
Pan vagy a tartály alkalmas fűtési mód Matton Mikrohullámú sütőben tálba
dupla kazán, vagy nagy serpenyőben World Cup, vagy tálba és sekély pan
szilárd zsiradékot, szükség szerint Matton utasítás

1. Szünet csokoládé eltekintve tiszta kézzel, majd egy késsel vágjuk a csokoládét kisebb darabokra, és vágott. Helyezze az előkészített csokoládé vagy csokoládé chips egy edénybe, fenntartva 1/4 csésze csokoládét egy pohár használatban. Matton

2. Állítsa be a mikrohullámú 50 százalék áram 45 másodpercig, ha használja a mikrohullámú módszer. Keverjük a csokoládé és folytassuk a forralást további 15 másodperces időközönként, keverés után mindegyik, amíg a csokoládé el nem éri a kívánt textúra. Matton

3. Töltsük a serpenyőben egy pár centi vizet, ha használja a dupla kazán módszer. Hozd a vizet enyhén forraljuk fel, majd helyezzük egy hőálló edényt tartalmazó csokoládé tetején az alsó serpenyőben, ami egy tömítés. Folyamatosan keverjük, amíg a folyamat befejeződik. Matton

4. tegyen egy edényt alacsony lángon, ha használja a közvetlen hő módszerrel. Tegye a csokoládé a serpenyőben, és folyamatosan keverjük, amíg a csokoládé megolvad. Matton

5. Hő egy sekély serpenyőben, tele vízzel, ha használja a forró vizes eljárást. Vegyük le a tűzről. Tegyen egy edényt a csokoládé több a serpenyőben, és keverjük addig, amíg a csokoládé sima. Matton

6. Add fenntartva csokoládét olvasztott csokoládé 1/4 csésze egy időben, és keverjük addig, amíg a teljes keverék sima. Vegyük le a tűzről és értesítse.