Kombájnok 4 csésze cukor, 3 csésze kukorica szirup vagy melasz, 1 csésze egyes A tej és a víz egy nagy fazékba. Az elegyet lassan, közepes-alacsony lángon, folyamatos keverés mellett, amíg a cukor teljesen feloldódik. Melegítsük a cukor keveréket, amíg el nem éri a hőmérséklet 236 fok Fahrenheit egy cukorkát hőmérőt. Öntsük egy másik 1 csésze egyes tej és víz, és adjunk hozzá 1 evőkanál. vanília kivonatot. Melegítsük fel a karamell, amíg eléri a hőmérséklet 242 fok Fahrenheit. Azonnal távolítsa el a karamell az égő.
Így a Candies

Zsír a cookie lapot vagy sütés serpenyőben vajat. Azonnal öntsük a karamell keveréket a serpenyőbe. Spread a karamell be egy egységes réteget spatulával. Hagyja, hogy a karamell kihűlni szobahőmérsékleten. Ha már majdnem teljesen jó, vágja darabokra. Wrap minden darab zsírpapír, hogy megakadályozzák a cukorka ragadjanak egymáshoz. Töltsük meg a pot, hogy a karamell-ben készült forró vízzel, mert a karamell hűlnek gyorsan és nagyon nehéz lesz, hogy tisztítsa le, ha érintetlen marad a kasszában.
Hozzáadása ízek

Adjunk hozzá 1 csésze félédes csokoládé chips, apróra vágott pekándió, kesudió vagy dió a karamell, amikor eléri a hőmérsékletet 240 fok Fahrenheit. A kávé ízű karamell helyettesítheti 1 csésze erős kávé az egyik pohár vizet. Miután terjed a karamell egyenletesen egy serpenyőben, megszórjuk dió, csokoládé, borsmenta stick darab, vagy mini-mályvacukrot top létrehozni karamell bárok. Mert maple- vagy fahéj ízű karamell, helyettesítheti a vanília kivonatot juhar vagy fahéj ízesítéssel.