Sugar kristályok csomókat a cukor képződhet egy alap hűtés után a cukorral telített vízzel. Ők is ismert rock-candy.
Hogyan készítsünk

Vizet forralni, és keverjük a cukorral, mint felforrt, amíg a cukor nem oldódik. Keverjük élelmiszer-színezék a színes kristályok. Ezután kösd egy darab fonalat egy ceruzát, ügyelve arra, hogy a fonal majdnem hozzáér az alján egy üvegedénybe, de ténylegesen nem teszik tartalmat. Öntsük az oldatot a jar, és csökkentheti a fonalat az üvegbe. Hagyja, hogy a ceruza többit a szája a jar. Végül állítsd be a jar valahol, ahol nem zavarják, és lehetővé teszi a kristályok növekedését a kívánt méretet.
Kémiai összetétele

A glükóz és a fruktóz, amelyről bebizonyosodott, élelmiszerekben, van egy kémiai összetétele C6H12O6. Szacharóz, vagy kristálycukrot, az összetétele C12H22O11.
Molekuláris szerkezete

A szacharóz hatszögletű formában. A hűvös 3D-s modell, nézd meg ezt a linket Indiana Egyetemen: iumsc.indiana.edu/morphology/sucrose.html.
History

Az Dryden & Palmer, gyártók rock candy 1880 óta, cukrot használtak, mint a gyógyszer és tartósító, amíg a 1700-as években. Rock cukorka különösen hivatkozunk a költő Rumi és a drámaíró Shakespeare a játék Henry IV.