Hogyan készítsünk Dreamsicle Caramel

A klasszikus módszer erre a kulináris kaland igényel főzés készült szirup cukor, vaj és tejszín előtt ízesítve, majd mozgatva úgy, hogy a kis cukor kristályok formájában. Tudod is megpróbál vesz egy parancsikont, felhasználva a mikrohullámú, hogy csökkentse a felkészülési idő. Nem számít, melyik módszert választja használható, így álmodozó, krémes vanília és narancs dreamsicle Caramel egyszerűbb, mint gondolnád.
Fudge-Making Tools

  • Más, mint a stand mixer vagy kézi mixer Az egyetlen egyéb speciális berendezések, amire szükség van, hogy egy hagyományos Caramel recept egy cukorkát hőmérőt. Válassza ki a modellt, hogy egy klip, amely lehetővé teszi, hogy csatolja az oldalán a pan, tartsa kezében ingyenes, és megakadályozza, hogy a hőmérő ne érjen az alján a serpenyőbe.

    Egy másik hasznos elem, hogy a keze a pergamenre, zsírpapír, vagy fóliával, hogy sorban a tepsibe. Vágja le a lap, amely lefedi az oldalán a serpenyőt, hogy könnyebb eltávolítani a Caramel egyszer állított.
    Tipikus Hozzávalók

  • alapanyagnak dreamsicle Caramel sem különböznek az alapokat szükséges legtöbb klasszikus Caramel receptek: vanília-kivonat, tejszín, vaj és cukor.

    A fehér csokoládé helyettesíti a kakaó vagy más csokoládé-összetevők használják, hogy a hagyományos csokoládé Caramel. A könyv szerint, & quot; The Sweet Book of Candy készítése, & quot; A Fehér csokoládé legalább 30 százalékkal kakaóvaj optimális állaga és íze.

    Orange aroma vagy kivonat és az élelmiszer színezőanyag adja dreamsicle Caramel a citrusos íz és jellegzetes narancs forgatag. Használja narancs élelmiszer színezőanyag, ha megtalálja azt, vagy keverjük piros és sárga együtt egy külön tálban létrehozni a kívánt árnyalatot.
    Használata a klasszikus módszerrel

  • előkészítése után egy sütőedénybe össze a cukrot, a vajat és a tejszínt egy serpenyőbe, és hagyjuk, hogy főzzük közepes lángon. Keverje össze a keveréket egészen addig, amíg a cukor feloldódik.

    Tegyük a cukorkát hőmérőt a bankban, és ne keverjük. Forraljuk fel a keveréket a & quot; soft-ball szakaszban, & quot; azaz általában hőmérsékleten 238-240 fok.

    hozzá a vanília kivonatot és narancsízesítést a keverékhez, és öntsük a tál stand mixer, vagy egy nagy tálba mély ahhoz, hogy használni egy kézi mixer. Verte a keveréket a közép-alacsony, körülbelül 10 percig, vagy amíg ez kissé megvastagodott.

    Öntsünk egy harmada a keveréket egy külön tálba. Adjuk hozzá a narancs ételfesték a másik része, kevergetve, hogy összekapcsolják a színező adása előtt az előkészített sütés étel. Öntsük a fehér keverék tetején, hogy, és egy késsel vagy fogpiszkálóval, hogy hozzon létre kavarog.

    Fedjük le a tepsiben, és hűtőszekrényben, 6 órán át vagy tovább hagyjuk, hogy állítsa. Miután a karamell cég, távolítsa el a serpenyőben, és vágjuk darabokra.
    A mikrohullámú módszer

  • Add hozzá a fehér csokoládé chips egy mikrohullámú sütőben tálba. Melegítsük a magas hőfokot 1 percig, vagy amíg az összes zsetont olvad. Keverje hozzá a cukrozott sűrített tejet, és vezetik a keveréket kis darab vajat. Minden 2 csésze chips, az egyik, 14 dkg doboz sűrített tej 2 evőkanál vaj. Mikrohullámú ez újabb 30 másodpercig, és felosztják a Caramel két tálat.

    Add ételfesték és narancs aroma egy tálba, mielőtt beleöntjük a serpenyőbe, és terjeszti be egy egyenletes réteget. Aztán, a tetejére a fehér keverék, kavargó meg a kívánt módon. Fedjük le és hűtőszekrényben 2 órán át, vagy amíg ez kemény.

    • Previous:

    Next:

    Étel, ital

    Candy receptek

    Candy receptek

    https://www.drinkfood.biz/hu © Étel, ital