Hogyan készítsünk Szarvasgomba mártott fehér csokoládé

csokoládé szarvasgomba csokoládé keverve tejszín és a vaj és alakítunk durva szférában. Ők hagyományosan leporolta a kakaópor. Az ő tökéletlen formája és leporolta bevonat tette őket néz ki, mint a gombák nevű szarvasgomba, ami milyen édességet szarvasgomba kapták a nevüket. Szarvasgomba is mártott olvasztott csokoládét, hogy keményedik a shell. Bármilyen csokoládé lehet használni, beleértve a fehér csokoládét. Fehér csokoládé bevonó a legstabilabb és legegyszerűbb formában dolgozni. Ez elérhető például egy bárban vagy kerek, negyed méretű chipek.
, Amire szüksége van
2 közepes hőálló tálat; az is kell, hogy pihenjen a tetején egy pot legalább egy 2-es magasság között a fenekét a tálba, és a pot
1 közepes pot
8 oz. apróra vágott félédes vagy keserű csokoládé
2 evőkanál sótlan vaj
1/2 csésze nehéz tejszín
ízesítést, például 2 evőkanál likőr (opcionális) hotelben Kis gombóc, dinnye BALLER vagy lekerekített teáskanál

cookie lapot
pergamenre
műanyag csomagolást
8 oz. fehér csokoládé bevonó
fürdetése villa
Papír szarvasgomba csésze (opcionális) Matton utasítás

1. Tegyük a felaprított félédes vagy keserű csokoládé egy hőálló tálba. Matton

2. Keverjük össze a vajat és a tejszínt a bankban, és melegítsük össze őket amíg forró. Matton

3. Öntsük a tejszínt keveréket a csokoládé, és hagyja a csokoládé Egyedül körülbelül 2 percig. Matton

4. A fakanál vagy hőálló spatulával keverjük a krémet a csokoládé, kezdve a központ a tálba, és lassan körözött ki. Keverjük, amíg a keverék sima és nincsenek csomók csokoládét. Matton

5. Ha ízesítő, keverjük alaposan. Matton

6. Hűtőszekrényben A keveréket legalább egy órát, amíg a cégek up. Matton

7. Cover cookie munkalap pergamen papír és távolítsa el a csokoládé keveréket a hűtőben. Matton

8. Használd a kis gombóc, hogy falatnyi golyókat, és állítsa be a golyó a cookie lapon. Minden rendben, ha a szarvasgomba nem tökéletesen kerek, mivel hagyományosan torz, mint a gomba névrokon, de akkor teszik ki őket követően kézzel scooping őket, ha akarja. Használd a tiszta, puszta kézzel, vagy viseljen por-mentes, az élelmiszer-biztonságban kesztyűt. Matton

9. Fedjük le a szarvasgomba műanyag borítót, és hagyd, hogy határozott fel a hűtőbe legalább 30 percig.
   
   

10. Bár a szarvasgomba és feszesítő, helyezze a fehér csokoládét a hőálló tálba. Töltsük meg a bankot egy hüvelyk vízben és a víz, hogy a lassú tűzön pároljuk. Matton

11. Tegyük a tálba fölött a bankot, és olvad a fehér csokoládét. Az alján a tál kell 1 inch fölött a fortyogó víz. Matton

12. Az elegyet gyakran és alaposan nézni, hogy biztosan a víz nem jön egy forraljuk, és tartózkodás csak egy pároljuk; fehér csokoládét könnyen leégnek, és meg kell elolvadt csak át alacsony lángon. Matton

13. Vegye le a fehér csokoládét a tűzről, de maga a fazék vizet párolás esetén a couverture kezd megmerevedik, és neked melegítős meg. Matton

14. Használd a merítési villával mártsuk a szarvasgomba a fehér csokoládét, és dobni a szarvasgomba körül kabát őket. Matton

15. Állítsa be a tompított szarvasgomba be papírt szarvasgomba csészékbe vagy vissza a pergamen borított cookie lapot, és lehetővé teszi a couverture keményedni körülbelül egy óra.