Gyűjtsd össze a hozzávalókat, beleértve akár szemcsézett vagy barna cukor, attól függően, hogy a recept. Akkor is meg kell tej, vanília kivonatot, a vaj és a mogyoróvajat; próbálja meg tagbaszakadt mogyoróvaj crunchier Caramel. Másik lehetőség, hogy olvad a mogyoróvaj chipek a mix egy kicsit más variáció a Caramel.

Egyszerű konyhai eszközök, mint például a serpenyőbe, mérő kanál és csésze, kanállal a keverés és a hőálló tálat használjon egy állványt mixer vagy kézi mixer minden amire szükséged van. Ha van egy, a cukorkát hőmérőt lehet egy praktikus eszköze annak, hogy a klasszikus Caramel receptek.

A vonal tepsibe pergamen vagy zsírpapír. Miután a szakács a mogyoróvajat Caramel, akkor át kell azt, hogy a tepsiben kihűlni. Kígyózó sorok a serpenyőben, és lehetővé teszi a papír átfedi a szélek egyszerűvé teszi, hogy távolítsa el a karamell szelet, és tálaljuk.
Classic technikák

Hozzáadás összes hozzávalót, kivéve a A vaj és a mogyoróvajat egy nagy serpenyőben. Az elegyet közepes lángon, kevergetve egészen addig, amíg a cukor feloldódik. Ezután hozzáadjuk a vajat, és főzzük a keveréket, hogy a soft-ball szakaszban, amely akkor a 235-240 fok. Ha nincs cukorkát hőmérőt, meg lehet próbálni a szirupot által ledobott egy kis összeget egy tál hideg vizet. Amikor eléri a megfelelő hőmérsékletet, alkot egy puha labdát, amint eléri a vizet.

A keveréket ezután egy hőálló tálba, és hagyjuk hűlni néhány percig. Verte a szirupot a keverő közepes sebességgel, hozzátéve, a mogyoróvajat ezen a ponton. Keverje addig, amíg Caramel lesz kissé merev és elveszíti csillogó megjelenését.

Öntsük vagy kanállal a keveréket az előkészített sütés étel. Fedjük le az edényt, és hűtőszekrényben, egy-két órát, amíg a mogyoróvajat Caramel szilárddá válik. Vedd ki a sütő edénybe, és vágjuk formára.
Mikrohullámú módszer

kihasználhatja a mikrohullámú hogy borotválja idő ki a felkészülési folyamatot. Tedd egyenlő mennyiségű vaj és a mogyoróvajat egy mikrohullámú sütőben tálba. Mikrohullámú ez kb 1-2 perc alatt megolvad a vaj. Keverjük össze a két összetevő hozzáadása előtt fele annyi tejet, és kilencszer annyi porcukor, mint a mogyoróvaj. Mikrohullámú a keveréket további 1-2 percig, kevergetve, hogy összekapcsolják az összes összetevő. A keveréket ezután egy előkészített tepsibe. Fedjük le és hideg a Caramel, amíg ez a cég.
Flavor Variációk

Keverjük szilárd hozzávalókat a mix átadása előtt azt a tepsi kihűlni és megszilárdulni. Ilyenek például teljes vagy aprított mogyoró hozzá összeroppant. Hozzon létre egy klasszikus ízű kombináció keveréssel csokoládé chips vagy zúzott mogyoróvajat a Caramel.

Swirl folyékony bővítményeket a mogyoróvajat Caramel hűtés előtt is. Ezek között említhető például a csokoládé szirupot vagy gyümölcs lekvár, ami lehet húzni a mogyoróvajat keveréket egy késsel, vagy egy fogpiszkálóval, hogy hozzon létre egy ízletes design.

Layer mogyoróvaj Caramel, csokoládé Caramel vagy fehér csokoládé Caramel hogy hozzon létre egy mogyoróvajat csésze-szerű cukorka. Adjuk hozzá a többi Caramel ízt a tepsiben, majd felül a mogyoróvajat Caramel lehűtés előtt. Miután a keveréket hidegrázás, ez határozza meg egy réteges élvezet.