A sütőt előmelegítjük 325 fok. Zsír egy 9-es springform pan főzési spray; tegye félre.

Egy közepes méretű tálban keverjük össze a graham cracker morzsákat és olvasztott vajat, amíg egyenletesen nedves. Öntsük az alapja az előkészített serpenyőbe. Kenlapát vagy az alap egy csésze nyomja meg a héja egyenletesen az aljára, és félúton oldalán.

Süt a kéreg a 15-17 percig, vagy amíg enyhén pirított. Tegyük félre kihűlni.

Egy élelmiszer-feldolgozó, pulzus a krémsajt, a cukor és a só 1-1 1/2 perc alatt, megállás kaparjuk le az oldalán a tálba kétszer. A keveréket kell teljesen sima - ha más összetevők hozzáadásával, akkor nem fogja tudni, hogy eltávolítsa a csomókat.

Hozzáadjuk a tejfölt és a tejszínt a tálba és a pulzus 20 és 30 másodperc, amíg krémes és sima. Hozzáadjuk a tojást, egy olyan időpontban, lüktető minden hozzáadás után 5-től 10 másodpercig, amíg csak be. Öntsük a vanília és mandula kivonat és a pulzus 10 másodpercig a keverék.

Öntsük a sajttorta tölteléket az előkészített héja. Süssük 65-70 percig, amíg a szélei vannak beállítva, de a központ továbbra is kissé reszketeg.

Vegye le a serpenyőt a hűtés rack. Azonnal fuss egy vékony kés vagy egy kis spatula széle körül a sajttorta, nyomja be a pereme a serpenyőbe, hogy megakadályozzák vágás a tortán. Hagyja, hogy a sajttorta, hogy üljön szobahőmérsékleten 1 órát, vagy amíg teljesen jó.

A tetejét a serpenyőben műanyag csomagolást és chill a sajttorta a hűtőszekrényben legalább 6 órával tálalás előtt.
Matton tippek