A kéreg:

A sajttorta:

Készítsük el a kéreg

A tál a konyhai robotgép, ötvözik morzsolt graham keksz - vagy 1 1/4 csésze őrölt Gingersnaps vagy Sütötkekszek - együtt 1/4 csésze kristálycukor, 6 evőkanál olvasztott vaj és egy teáskanál friss reszelt citromhéjat.

Press 1/3 keveréket alján egy 9-es springform pan, fasz villával több területen sütjük A 10 és 15 percen keresztül 400 fok. Miután a kéreg hűvös, adjuk hozzá a maradék tésztát, nyomja meg egyenletesen a oldalát serpenyőben fogmosás előtt az alján és oldalán egy felvert tojásfehérjével.

Create a sajttorta

Minden a sajttorta összetevők ülni szobahőmérsékleten körülbelül 30-60 perc.

Hirdetés lágy krémsajt egy nagy tálba, és verte meg a közepes sebességű stand mixer vagy kézi keverővel körülbelül 30 másodpercig.

Fokozatosan adjunk hozzá cukrot, lisztet, a citromhéjat és a citromlevet a tálba. Verte a keveréket körülbelül 2 percig, kaparás a tál oldalát, hogy minden rendben van beépítve.

Ha a keverék sima, kezd hozzá a tojásokat és a tojássárgáját, 1 egy időben.

Add tejszínt, és megverte a tésztát az alacsony fordulatszám amíg ez az egész együttes.

Öntsük a citrom sajttorta tésztát a felkészült héja.

sütjük a tortát 500 F 15 percig, mielőtt a sütő le 200 F. Hagyjuk a sajttorta, hogy 1 órán át sütjük, mielőtt a sütőt, és kinyitotta az ajtót. Hagyja a sütő ajtaját nyitva, míg a sajttorta lehűl a sütőbe.

30 perc elteltével távolítsa el a sajttorta és helyezze a hűtés rack. Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt unmolding, és át a sajttorta egy idetartozó lemez. Hűtsük le a sajttorta a hűtőben legalább 6 óra, de az íze jobb lesz, ha hagyjuk, hogy chill 24 óráig.
Hozzáadása kavargott utántöltés

kavargó citrom túró a sajttorta tésztát, mielőtt sütjük hozzáteszi fokozott gazdagsága és citrom ízű. Dobd kanál citrom túró át a sajttorta tésztát és körkörösen be a keveréket, mielőtt sütjük. Bár tudod használni kapható előre elkészített, üveges citromos túró, ezt a finom csemegét viszonylag könnyen elkészíthető otthon, és a maradék túró remek öntettel friss gyümölcsöt vagy pirítóssal. Vagy ha lehet használni, hogy töltse phyllo tart kagyló a gyors citromos desszert.

Hogy a citrom túró, mint ihlette Fine Cooking
magazin, össze 6 evőkanál lágy vajat, 1 csésze granulált a cukrot egy tálba. Használd az elektromos keverővel vagy kézi mixer verte az összetevők együtt, amíg ők könnyű és puha, melyek jellemzően 2 perc. Ezután adjunk hozzá 2 egész tojás és 2 tojás sárgája. Verte a keveréket 1 percig keverés előtt 2/3 csésze frissen facsart citromlé. Keverjük össze mindent együtt, és vigyük át a keveréket egy nagy fenekű serpenyőbe helyezzük át alacsony lángon. Miután a túró kezdődik keres sima, viszont a hő akár közepes és főzzük 15-20 percig keverés közben meg folyamatosan. Az alvadékot főzés befejezése amint kabátok a hátán a kanál, és a hőmérő helyezünk a keveréket olvas 170 F. Store házi citrom túró légmentesen záródó edényben kb 1 hétig a hűtőben.
További feltöltési Ötletek