Hol lehet találni a zabkalács receptjét?

Zabtorta recept:

Hozzávalók:

- 2 csésze hagyományos zab

- 2 csésze teljes kiőrlésű liszt

- 1/2 teáskanál só

- 1/2 teáskanál szódabikarbóna

- 1 teáskanál cukor (elhagyható)

- 2 evőkanál olvasztott vaj

- 1 csésze író

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 190 °C-ra.

2. Egy nagy keverőtálban keverje össze a zabot, a lisztet, a sót, a szódabikarbónát és a cukrot (ha használ).

3. Keverje hozzá az olvasztott vajat, és jól keverje össze, amíg a keverék durva zsemlemorzsára nem hasonlít.

4. Adjuk hozzá az írót, és addig keverjük, amíg a tészta összeáll és golyót nem kezd formálni.

5. Fordítsa ki a tésztát enyhén lisztezett felületre, és gyúrja rövid ideig, amíg sima és összeálló nem lesz.

6. Osszuk a tésztát 8-10 egyenlő részre.

7. Minden tésztadarabot nyújtsunk ki vékony, körülbelül 6-7 hüvelyk átmérőjű körré.

8. Helyezze a zabpogácsákat egy kivajazott tepsire.

9. Előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük, vagy amíg a zabkalács aranybarna és átsül.

10. Rácson hagyjuk kihűlni a zabpogácsákat.

Kiszolgálni:

A zabkalácsot melegen vagy hidegen is tálalhatjuk. Fogyaszthatjuk önmagukban, vajjal vagy lekvárral, illetve szendvicsek, pakolások készítésére is alkalmasak.

Élvezze a házi zabkalácsot!