Használható író a sűrített tej receptjei helyett?

Nem, a receptekben író nem használható sűrített tej helyett. Az író savanyú ízű erjesztett tejtermék, a sűrített tej pedig édesített, koncentrált tejtermék. A két összetevő íze, állaga és konzisztenciája eltérő, és nem használhatók felváltva a receptekben.