Használhat krémsajtot töltött kagylóhoz?

A krémsajtot hagyományosan nem használják töltött kagylóban, ez egy népszerű olasz-amerikai étel. A töltött kagylókat általában ricotta sajt, parmezán sajt, gyógynövények és különféle egyéb összetevők, például hús, tenger gyümölcsei vagy zöldség keverékével töltik meg. Míg a krémsajt konzisztenciája hasonló a ricottához, kifejezetten csípős íze van, ami nem biztos, hogy jól párosul a töltelék többi összetevőjével. Az autentikus töltött kagyló recepthez a krémsajt helyett ricotta sajt használata javasolt.