Készíthetnél vörös bársonyos süteményt vaj nélkül?

Igen, készíthet vörös bársonyos süteményt a vaj tejmentes alternatíváival. Íme egy vegán vörös bársonyos sütemény receptje vaj nélkül:

Hozzávalók:

A cupcakeshez:

- 1 1/2 csésze univerzális liszt

- 3/4 csésze kristálycukor

- 1/4 csésze cukrozatlan kakaópor

- 1 1/2 teáskanál sütőpor

- 1 1/2 teáskanál szódabikarbóna

- 1 teáskanál só

- 1/2 csésze tejmentes tej (például mandula, szója vagy zab)

- 1/4 csésze növényi olaj

- 3 evőkanál vegán joghurt

- 1 evőkanál piros ételfesték

- 1 teáskanál almaecet

- 1 teáskanál vanília kivonat

A fagyoshoz:

- 1 csésze vegán krémsajt (vagy tejmentes krémsajt alternatíva)

- 3/4 csésze porcukor

- 1/4 teáskanál vanília kivonat

- 1 evőkanál tejmentes tej (ha szükséges, a kívánt fagyállósághoz)

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Egy cupcake formát kibélelünk papír béléssel.

2. Egy nagy tálban habosra keverjük a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.

3. Egy külön tálban keverje össze a tejmentes tejet, a növényi olajat, a vegán joghurtot, a vörös ételfestéket, az almaecetet és a vaníliakivonatot.

4. Adja hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverje össze. Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl.

5. Osszuk el egyenletesen a tésztát a cupcake-bélések között, körülbelül 3/4-ig töltve őket. 15-20 percig sütjük, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

6. Amíg a cupcakes sül, elkészítjük a cukormázt. Egy közepes tálban keverjük simára és krémesre a vegán krémsajtot, a porcukrot és a vaníliakivonatot. Ha szükséges, adjon hozzá egy kevés tejmentes tejet, hogy elérje a kívánt fagyos állagot.

7. Ha a cupcake-k teljesen kihűltek, kenjük be őket vegán krémsajt-mázzal.

Élvezze a vegán vörös bársony cupcake-t!

Tippek:

- Ügyeljen arra, hogy vegánbarát csokireszeléket vagy tejmentes vajat használjon, hogy a recept teljesen tejmentes maradjon.

- Állítsa be a piros ételfesték mennyiségét a kívánt színintenzitás alapján.

- A gazdagabb csokoládé íz érdekében használja a kristálycukor és a barna cukor kombinációját a cupcake tésztájában.

- Ha nincs vegán krémsajtunk, használhatunk kesudióból vagy tofuból készült tejmentes krémsajt alternatívát is.