Hogyan készíted a pirított szezámolajat?

1. Gyűjtsd össze a hozzávalókat. Szükséged lesz:

* Szezámmag

* Nehéz fenekű serpenyő

* Egy fakanál

* Egy szűrő

* Egy üvegedény vagy palack

2. Pirtsa meg a szezámmagot. Melegítsük fel a serpenyőt közepes lángon. Adjuk hozzá a szezámmagot, és pirítsuk 5-7 percig, vagy amíg aranybarnák és illatosak lesznek. Ügyeljen arra, hogy gyakran keverje meg a magokat, nehogy leégjen.

3. Hűtsük le a szezámmagot. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni a szezámmagot.

4. Dőrölje meg a szezámmagot. A kihűlt szezámmagot turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe tesszük, és finom porrá daráljuk.

5. Adjon hozzá olajat a szezámmag porhoz. Adjunk hozzá 1/2 csésze olajat a szezámmag porhoz, és jól keverjük össze, hogy pasztát kapjunk.

6. Melegítse fel a szezámmag pasztát. Helyezze vissza a szezámmag pépet a serpenyőbe, és közepes lángon melegítse. Folyamatosan keverjük, amíg a paszta buborékolni kezd.

7. Szűrjük le a pirított szezámolajat. A pirított szezámolajat finom szűrőn keresztül egy üvegedénybe vagy üvegbe szűrjük. Használat előtt hagyja teljesen kihűlni az olajat.

Ha a pirított szezámolaj kihűlt, hűvös, sötét helyen tárolhatja. Akár 6 hónapig is eláll.