A tortadeszkán lévő baracklekvártól megpenészedik a gyümölcstorta?

Nem, a tortalapon lévő baracklekvár nem penészesíti meg a gyümölcstortát. A gyümölcstorta nagy mennyiségű cukrot és alkoholt tartalmaz, ami megakadályozza a penészedést. A baracklekvár emellett magas cukortartalmú, és segít a sütemény tartósításában. A penésznek nedvességre van szüksége a növekedéshez, így a sütemény szárazon tartása is segít megelőzni a penészesedést.