Hogyan lehet kevésbé édes a kukoricakenyér?

- Használjon kevesebb cukrot:Ez a legkézenfekvőbb módja a kukoricakenyér édességének csökkentésének. Sok hagyományos kukoricakenyér recepthez akár 1/4 csésze vagy még több cukor is szükséges. Egy szabványos kukoricakenyér recepthez hozzáadott cukor nélkül valószínűleg legfeljebb 1-2 evőkanál cukor szükséges.

- Használjon fanyar vagy csípős összetevőket:Savas összetevők, például író vagy tejföl hozzáadásával a kukoricakenyér édességét is egyensúlyba hozhatja. Megpróbálhat hozzáadni egy kis vajat vagy sót is.

- Használjon fehér kukoricalisztet:a kék kukoricadara és a fehér kukoricadara egyaránt finom kukoricakenyérhez vezet, azonban a fehér kukoricadara kevésbé édes ízt ad a kék kukoricadarahoz képest.

- Sötét serpenyőt használjon:A sötét serpenyő használatával a kenyér megbarnul, és összetettebb ízeket hoz létre, amelyek kiegyensúlyozzák az édességet.