Mi volt az első fagylalt?

Az első ismert, fagylaltra emlékeztető fagyasztott desszertet Kínában hozták létre a Tang-dinasztia idején (i.sz. 618-907). Ez a "shuibing" vagy "fagylalt" néven ismert desszert tej és rizsliszt keverékének lefagyasztásával készült. A keveréket ezután gyümölccsel vagy más hozzávalókkal ízesítették, és csemegeként fogyasztották.