Hogyan adjuk hozzá a lisztet a Cookie Dough (3 lépés)

A túl nedves tészták vezethet a kiszámítható eredményt: átázott a cookie-kat, amelyek nem süt alaposan közepén, és nem lesz olyan egyenletesen ropogós, mint érdemes lehet, mikor kezdenek éget. A legtöbb recept írók ezt figyelembe veszi, és megtervezzük a receptek arányokat, amelyek biztosítják a cookie tésztát éppen a megfelelő mennyiségű folyadékot. Ha készült tészta nélkül recept, véletlenül hozzá túl sok folyadékot, vagy úgy találták, hogy a tészta túl nedves ellenére a következő a recept, hogy pontosan, adjunk hozzá még lisztet, hogy vigye el a kívánt állományt. Ha pontosan követte a receptet, azonban sütni egy vizsgálat sütit, mielőtt ezt megteszi; Egyes cookie tésztát szándékosan nedvesebb, mint várnánk.
, amire szüksége van
Forks vagy más eszközök, opcionális Matton utasítás

1. Megszórjuk egy kis lisztmennyiséget át a süti tésztát. Csak egy kicsit - mintegy 1/2 tk. Egy jellemző szakaszos sütik -, hogy biztosan ne adjunk túl sok, és véletlenül, hogy a süti tésztát túl száraz és lisztes. Tailor az összeg, amit hozzá, hogy megfeleljen az összeg a tészta ön dolgozik. Akkor még több a nagy tétel a tésztát, vagy kevesebb, ha így csak néhány cookie-kat. Matton

2. A lisztet a süti tésztát. Akkor gyúrjuk a tésztát kézzel vagy használata villát vagy egyéb eszközök. Ne alakítsa át keverjük össze a tésztát, azonban; keverjük össze, hogy csak annyi, hogy a keverék a lisztet a tésztába. Matton

3. Vegye figyelembe a nedvesség a tésztát, ahogy keverjük. Ha ez még mindig túl nedves a saját kedvére, ismételje meg ezt a folyamatot. Ne légy türelmetlen, és adjunk hozzá egy csomó lisztet egyszerre. Ehelyett hozzá csak egy kis időben, amíg a tészta el nem éri a konzisztencia keres.