Hogyan lehet a lehető legjobban Butterscotch Chips (9 lépések)

Azok zacskó tejkaramella chipek látod a szupermarketben gyakran jellemző csábító receptek házi finomságok, mint a puding vagy cookie-kat. De ha te egy igazi tejkaramella szerelmes, akkor előfordulhat, hogy a kereskedelmi márkák íze túlságosan mesterséges és viaszos textúra. Készítsd el saját édes falatokat a dupla gerincét az igazi tejkaramella - vajat és a barna cukrot. A hozzáadott kókuszolaj, a zsír, amely szobahőmérsékleten szilárd, hozzáteszi szerkezete a házi chips.
, Amire szüksége van
négyszögletes vagy 9-es négyzet alakú tepsi
pergamenre
mérése cups
Barna cukor
kókuszolaj
Butter Matton Lábas
fakanállal
Főzés hőmérő, opcionális
vanília kivonatot
Pizza vágó vagy éles késsel
tartály fedéllel
utasítás

1. Sorban a tepsi pergamenre. Matton

2. Place 2 rész barna cukor, valamint a 1 rész egyes kókusz olajat és a vajat, egy serpenyőben. Matton

3. Kapcsolja ki a hőt, hogy a közép-magas, és keverjük az összes hozzávalót. Hozd a tejkaramella mártással majdnem egy teljes forraljuk. Ha használja a főzés hőmérő, ez történik körülbelül 200 fok. Amikor a keverék kezd közelíteni a forraljuk, kapcsolja le a párolás - 180-190 ° F - folyamatos keverni a tejkaramella mártással. Matton

4. Vegye le a serpenyőbe a tűzről egyszer a kókuszolaj cseppfolyósított, mind a cukor feloldódik, és a komponenseket jól kombinálható. A tejkaramella mártással lesz világosbarna ezen a ponton. Matton

5. Stir vanília kivonatot a tejkaramella mix. Használja az arány körülbelül 1 teáskanál vanília 2 csésze tejkaramella keveréket. Matton

6. Öntsük a tartalmát a serpenyőbe rá a bélelt serpenyőbe. Használja a kanalat, hogy elterjedt a tejkaramella keveréket egyenletesen az egész pan. Matton

7. Tolja a tepsiben a hűtőbe, és hagyjuk, hogy legalább három órán keresztül. Matton

8. Szelet a szilárd tejkaramella lapot apró kockákra egy pizza vágó kés, majd feldaraboljuk kisebb, szabálytalan alakú chips. Matton

9. Tegye a tejkaramella chipek légmentesen záródó edényben és tartsa őket a hűtőbe, amíg szükséges.