görög sütiket nyúlnak vissza ie 1200 körül, amikor a nők és a pékek tudtak találni egyedülálló sütési kellékek és összetevők számára édességek az asztalra. Használtak alapvető élelmiszerek, mint liszt, vaj, méz, olívaolaj, citromlé, cukor és erős fűszerek származó területen gazdaságok számára, hogy sütiket és édességeket. Görög nők gyakran változott rendes kerek formák és stílusok a szokatlan formatervezésű, mint a spirál és a szám nyolcas, valamint bonyolult réteges sütiket megszórva színes fűszerek és cukor.
Típusai

Van többféle népszerű görög cookie-kat. Az egyik leghíresebb a görög cookie-k a Kourambiethe, ami készült vaj, liszt, tojás és cukor és sült, amíg csak kissé ropogós, de még mindig szellős; Ez egy könnyű és vajas íz. Ez a süti egy alap recept több változatban; lehet leporolta a porcukorral, és tálaljuk kávé és egy népszerű süti legfeljebb görög pékségek. Koulourakias azonos süti alapja, de ékezetes narancs héját, és gyakran szezámmag. Biscotti, amelyek szintén népszerű Olaszországban, egy sima, kétszer sült merev süti keksz, hogy lehet kézbesíteni édesített kávé vagy tea, mivel nem veszi el az ízét az ital. Biscotti nem keletkezett Görögországban, de a görögök is átalakult változatai a cookie-dióval és mézzel, hogy most egy népszerű támasza a görög konyha és desszertek.
Azonosítása

A legtöbb görög cookie-k egyedi alakú, apró kockákra vagy háromszögek vagy akár S formák és köröket texturált élek. A cookie-k alakú előtt mennek be a sütőbe. Porcukor, színezett cukor, fűszerek és magok is díszítik a tetejét legtöbb görög cookie-k; ezek nagyobb valószínűséggel találtak előkelő pékségek, ahol prezentáció kulcsa értékesítő cookie-kat. Cookie csomagolóanyagokat és színes zsírpapír általában helyezni alatta görög sütiket mielőtt szolgálnak, hogy megakadályozzák omladozó és rendetlenség.
Méret

A legtöbb görög cookie-k kicsi, majdnem olyan, mint pestise négyes (körülbelül akkora, mint egy ezüst dollár), a bonyolult minták néha megszórva apróra vágott dió vagy mártott színezett cukor paszta. Néhány görög sütiket lehet hosszú és keskeny, akár 2 centi hosszú, sportos bonyolult hinti színt a fűszerek és a változás textúrák, mint például a keményebb alapja Biscotti vagy ínycsiklandó crunch csavart cookie-kat. Matton
Jellemzők

görög cookie-k hajlamosak a különböző textúrák miatt hozzáadásával hozzávalókat a cookie-bázis. Cukrozott szitálás kiemelve mandula kivonat egy híres öntet; Ez legnépszerűbb csokoládé ízű, de az is látható eper, kávé és vanília ízek. Fűszeres zselé is elfoglalják helyüket a központja számos görög vaj sütiket, ékezetes ízek szegfűszeg, narancs, szerecsendió és fahéj. Zselé készült cukor és néha gyümölcsök, mint a friss füge és cseresznye. Sok görög sütiket csavart vagy alakú, mielőtt azok sült; Ezek nagy a felnőttek, hogy a kávé vagy tea és a gyermekek, hogy mártsa forró csokoládét.