Hogyan készítsünk zabliszt cookie-k

elejétől a végéig: 1 1/2 óra
Hozzávalók: 3 tucat cookie-kat
Nehézségi szint: Kezdő

zabliszt cookie-k részesüljenek a tenderizing és hidratáló hatását zabpelyhet, amelyek segítik a rágós állagú. Használja régimódi zabpelyhet helyett gyors főzés zab, amelyek kisebb és finomabb, hogy elérjék a klasszikus rusztikus megjelenés az egész zab is láthatóan a végtermékben. Változhat az alapvető recept összekeverésével a különböző chipek, diófélék és szárított gyümölcsök.
Hozzávalók

  • 2 csésze liszt
  • 1/2 kávéskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 3/4 teáskanál só
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg (opcionális) hotelben
  • 1 csésze (2 rúd) sótlan vaj, lágyított
  • 1 csésze világos barna cukor, tele
  • 1/2 csésze cukor
  • 2 nagy tojás
  • 1 evőkanál vanília-kivonat
  • 1 3/4 csésze régimódi zabpelyhet
    Directions

  • Sift össze a lisztet, a szódabikarbónát , sütőpor, só, fahéj és szegfűszeg egy nagy tálba. Tegye félre.

    A vajat, barna cukrot és a cukorral együtt egy elektromos keverő a közepes-nagy sebességgel, vagy kézzel, amíg könnyű és puha. Beat a tojás, 1 egy időben, amíg teljesen be. Keverjük össze a vanília.

    Beat a liszt keveréket közepes-alacsony fordulatszám-ig csak építeni. Ne overmix. Keverje hozzá a zab.

    takarjuk le a tésztát szorosan műanyag csomagolást. Chill a hűtőszekrényben 1 órát.

    A sütőt előmelegítjük 350 fokra, vagy 325 F sötét vagy bevont edények. A vonal tepsibe pergamenre. Alternatívaként használhatunk sütés kő.

    Dobd el a tészták púpozott evőkanál egy időben, az előkészített serpenyőben, így 1/2 inch között minden cookie. Süssük 13-16 percig, vagy amíg aranybarna és enyhén átsütött, forgatható a pan felénél sütés.

    Rest a sütiket a tepsi 3 perc alatt befejezni a főzés. Vegye le a sütiket, hogy a hűtés rack.
    Tippek

  • Overmixing a tészta hozzáadása után a lisztet alakul túl sok glutént, így a cookie-k kemény. Keverjük csak annyi, hogy foglalja bele a lisztet és a zab.
  • A crispier élek és alsó rész, kihagyja a pergamenre, és kenje meg sütőlapra, enyhén vajjal.
  • Lágyabb sütiket, csökkenti a kemence hőmérsékletét 25 F.
  • Sült Zablisztkekzs fogja szobahőmérsékleten légmentesen záródó edényben akár 7 napig, vagy egy cipzáras mélyhűtő zacskó a fagyasztóba, legfeljebb 1 hónap. Egyszerűen hozza a sütiket szobahőmérsékletre tálalás előtt.
  • Annak érdekében, hogy nyers tészta akár 1 hónap a fagyasztóban, része ki a cookie-t egy pergamen bélelt tálcára. Freeze 30 percig, majd zsákot a részeket egy cipzáras mélyhűtő zacskó, és térjen vissza a fagyasztóba.
    Variációk
  • Add 1 1/4 csésze mazsola vagy aranymazsola a tésztát a zab könnyű mazsolát.Szeretettel cookie-kat.
  • Add 1 1/2 csésze félédes vagy keserű csokoládé darabokat a tésztát a zab csokoládés rúg.
  • Add 1 /2 csésze szárított áfonya, 1/2 csésze apróra vágott aszalt sárgabarack, 1/2 csésze apróra vágott mandula vagy pekándió és 1/4 csésze kókuszreszelék, hogy a tészta a zab egy nyomvonal-mix ihletésű zabpehely süti.

    Matton

    • Previous:

    Next:

    Étel, ital

    Cookie receptek

    Cookie receptek

    https://www.drinkfood.biz/hu © Étel, ital