Miért kell a sütiket közvetlenül sütés után kivenni a tepsiből?

Sütés után nem szükséges azonnal levenni a sütiket a tepsiről.

A sütik általában megtartják formájukat, amikor szobahőmérsékletre hűlnek, akár a sütilapon, akár a hűtőrácson.