Milyen a jó sütőtök-fűszeres süti recept?

Hozzávalók:

- 1 3/4 csésze (210 gramm) univerzális liszt

- 1 teáskanál szódabikarbóna

- 1 teáskanál őrölt fahéj

- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér

- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg

- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió

- 1/2 csésze (115 gramm) sózatlan vaj, lágyítva

- 3/4 csésze (155 gramm) csomagolt világosbarna cukor

- 1/4 csésze (65 gramm) kristálycukor

- 1/2 csésze sütőtökpüré (nem sütőtökös pite töltelék)

- 1 tojás

- 1/2 teáskanál vanília kivonat

- 1/2 teáskanál só

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 175 °C-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

2. Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, a gyömbért, a szegfűszeget és a szerecsendiót.

3. Egy nagy tálban habosra keverjük a vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot, amíg világos és habos nem lesz.

4. Belekeverjük a sütőtökpürét, a tojást, a vaníliakivonatot és a sót.

5. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és keverjük össze.

6. Egy kis süteménykanállal csepegtesse a tésztát az előkészített tepsire. Helyezze őket körülbelül 2 hüvelykre egymástól.

7. Süssük a sütiket 10-12 percig, vagy amíg megszilárdulnak és enyhén aranybarnák lesznek.

8. Hagyja a sütiket néhány percig hűlni a sütőlapon, mielőtt rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön.

9. Jó szórakozást!

Tippek:

- A rágósabb süteményekhez sütés előtt legalább 30 percig hűtsük a tésztát.

- A ropogós sütihez 1-2 perccel tovább sütjük.

- Adhat a tésztához 1/2 csésze (60 gramm) apróra vágott diót, csokoládédarabkákat vagy szárított áfonyát, hogy extra ízt kapjon.

- Ezek a sütik légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten akár 1 hétig is jól elállnak.