Meddig áll el a ragacsos zsemletészta a hűtőben?

A megfelelően tárolt ragacsos zsemletészta 3-5 napig eláll a hűtőben. Ha megkelt a tészta, légmentesen záródó edénybe tesszük és hűtőbe tesszük. Ha készen áll a használatra, vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékletűre melegedni körülbelül 30 percig, mielőtt hengerelné és formázná.