A vajnak lehet állapotváltozása?

Igen, a vaj állapota megváltozhat. Szobahőmérsékleten szilárd halmazállapotú, de hevítéskor folyadékká olvadhat, vagy lehűtve szilárd halmazállapotúvá tud válni. Ezenkívül a vaj halmazállapota közvetlenül is szilárd halmazállapotúvá válhat a szublimáció során, ha a hőmérséklet elég magas.