Hogyan készíted a cukros sütiket?

Hozzávalók :

- 2 1/4 csésze (281 g) univerzális liszt

- 2 teáskanál sütőpor

- 1/2 teáskanál só

- 1 csésze (2 rúd; 226 g) sótlan vaj, szobahőmérsékletűre lágyítva

- 3/4 csésze (150 g) kristálycukor

- 1 nagy tojás

- 1 teáskanál vanília kivonat

- 1 teáskanál mandula kivonat (elhagyható)

- Sprinkle, színes cukor vagy nonparell a díszítéshez (opcionális)

Utasítások :

1. Készüljön fel :Melegítse elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

2. Össze össze a száraz hozzávalókat :Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Tedd félre.

3. Krémvaj és cukor :Egy nagy keverőtálban keverje össze a puha vajat és a kristálycukrot, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 2-3 perc alatt.

4. Adjon hozzá tojást és kivonatokat :Egyenként beleütjük a tojást, majd belekeverjük a vanília- és mandulakivonatot (ha használunk).

5. Adjon hozzá száraz összetevőket :Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalók keverékét a nedves hozzávalókhoz, addig keverjük, amíg össze nem keveredik. Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl.

6. Chill Dough :A süteménytésztát golyóvá gyúrjuk, műanyag fóliába csomagoljuk, és legalább 30 percre hűtőbe tesszük. A tészta lehűtése megakadályozza a szétterülést, és megakadályozza, hogy a sütik túl vékonyak legyenek.

7. Alakítás és díszítés :A kihűlt tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsa ki körülbelül 0,6 cm vastagságúra. Használjon pogácsaszaggatókat a kívánt formák kivágásához. Helyezze a sütiket az előkészített tepsire, körülbelül 5 cm-re egymástól. Ízlés szerint szórással, színes cukorral vagy nonparellel díszítjük.

8. Sütés :Süssük a cukros sütiket előmelegített sütőben 8-10 percig, vagy amíg a szélei kezdenek barnulni, és a közepe megsül.

9. Hűtsd le és élvezd :Hagyja a sütiket néhány percig hűlni a tepsiben, mielőtt rácsra helyezi őket, hogy teljesen kihűljenek. Ha kihűlt, élvezze a házi cukros sütiket!

Ne feledje, hogy a sütési idő a sütőtől függően változhat, ezért szükség szerint módosíthatja.