Csokoládédarabkákkal készíthetsz brownie-t kakaó helyett?

Noha a brownie-receptedhez mindenképpen hozzáadhatsz csokoládészeleteket, hogy extra csokis hatást érj el, ez nem helyettesítheti teljesen a kakaót a Brownie-receptben, mivel a brownie-k általában a kakaóporra támaszkodnak, mint az alap ízösszetevőre, és biztosítják a tészta szerkezeti integritását. A kakaópor nélkül készült brownie-kból hiányozna mind jellegzetes íze, sem sűrítő hatása