Nem kell felengedni fagyasztott gyümölcs mielőtt azt piték, torták és cobblers, de kell hozzá öt vagy 10 percet a sütési idő, és adjunk hozzá egy sűrítő, mint a liszt vagy a tápióka, hogy figyelembe extra lé a gyümölcs. Vagy adjunk hozzá cukrot, vagy nem, attól függően, hogy milyen édes tetszik desszertek - olvassa el a címkét, hogy ha a cukor már hozzá a gyümölcsöt. Néha édes morzsa feltöltési vagy massza a fagylaltot ad elég édes nélkül extra cukrot.
Gyümölcs on Top

A felolvasztott fagyasztott gyümölcs jellemzően egy kicsit tovább kell cukrot, ha szándékozik használni, mint egy feltöltéssel több mint jégkrém, joghurt, font sütemény vagy sajttorta. Felengedni a gyümölcs a hűtőszekrényben egy éjszakán át, mikrohullámú, vagy helyezze a zsák a víz alatt körülbelül 30 percig. Egy vastag töltelékkel főzni a gyümölcsöt kukoricakeményítő, majd hagyjuk kihűlni. Adjunk hozzá annyi cukrot a gyümölcs, amit akar, kóstoló, ahogy megy, amíg el nem éri a szintet édességet szeretne.
Dzsemek és zselék

A zselék, lekvárok készült fagyasztott gyümölcs munka, mint töltelékek között torta rétegek, röppentek pudingok és parfaits, mint mázak süteményekhez vagy tömések cookie-kat, édes kenyerek, vagy fánkot. Fagyasztott bogyós dzsemek és zselék különösen jól, mert a fagyás és olvadás folyamata segít a bogyók kiadja több levet. Mivel fagyasztott gyümölcs jellemzően kevesebb pektin, mint a friss gyümölcsöt, akkor meg kell adni a pektin, amikor, hogy elakad.
Fagylalt, sorbet és Granitas

Így fagyasztott édességek még könnyebb fagyasztott gyümölcs, mint friss, mert nem kell küzdeniük a peeling és darabolás. Fagylalt, sörbet és sorbet, készült és tej nélkül, vagy granita, szemcsés, latyakos változata sorbet, egyszerűen használja a gyümölcs még fagyott, egyenesen a zsákból. Mivel a gyümölcs már fagyott, akkor hagyja a fagylalt készítő és használja a turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó helyett.