A trükk a hatékony, Flambe az, hogy egy italt a magas alkoholtartalmú így spontán lángba borul, amikor világít a tűzzel. Az alkohol típusáról alapul a séf személyes preferenciák, de sokan úgy dönt, rum, whisky és ízesített pálinkákat. Míg pontos alkohol igazolások változhat márka, ezek a termékek mind általában 70 és 100 bizonyítékot vagy 35-50 százalékos alkohol. Keressen egy termék, amely mintegy 80 bizonyítéka a legjobb eredmény. Termékek alacsony alkoholtartalmú, mint a legtöbb bor, sör és pezsgő, nem gyullad rendesen.
Flaming Flambe

Egy kis fazék, hogy a alkohol választás a lassú tűzön, lassan, közepes lángon, párolás, hogy körülbelül 6-8 perc. Miután a desszerteket elé a vendégeket, óvatosan, hogy a serpenyőbe az asztal felé önteni annak tartalmát át a habcsók a sült Alaszka. Gyújtsd meg a hosszú gyufával. Továbbá, akkor már nem csak kiállított divatos szalon trükk, de fokozott az íz a folyamatban. A hő hatására további perzselő a habcsók, és feleségül veszi azt a cukros íz az alkoholos öntjük fel.
Variációk

Néhány variációi Sült Alaszka felhívás konkrét típusú alkohol. Például Bombe Alaska készül, ha sötét rum öntjük a tetején az edény majd flambírozott. Egyéb receptek használatát javasoljuk a narancsízű likőr Cointreau, hogy fokozza a az étel ízét, amikor világít Egy másik változatban a befagyott Florida, a mikrohullámú melegíti a folyadékot központjában liquor ágyazott shell habcsók, hogy megfagyott.
Biztonsági tippek

Míg flambírozását a Sült Alaszka biztosan lenyűgözni a vendégeket, ne feledje, hogy van dolgunk, a tűzveszélyes összetevő. A melegítés során, arról, hogy az alkohol nem éri el a forraljuk; különben lángok flare. Továbbá, ne szalvéták, ágyneműk és egyéb elemek hajlamosak a lángra biztonságosan távol a sült Alaszka közben. Végül, ne használja gabona vagy nagy bizonyítási alkoholok, mint ők sokkal kevésbé tűzveszélyes és túl veszélyes fény.