nyolc uncia tejszín egyenértékű 1 csésze . Amikor felvert segítségével hűtött edények, 8 dl tejszín ad, mintegy 2 csésze tejszínhab. Kartonok nehéz tejszín árulják a élelmiszerboltban pint, 1/2 pint, vagy quart konténerek. Ha a recept kéri, 1 pint tejszínhabbal, ez megegyezik a 2 csésze; 1/2 pint = 1 csésze. A liter tejszín egyenlő 4 csésze, jó választás, ha így tejszínhabbal a tömegben, mert a hozamok 8 csésze.
Mérleg Kövér

A tejszínt rangsoroljuk a zsír mennyisége tartalmaz. Tejzsír súlya kevesebb, mint sima tejet - ami lehetővé teszi, hogy emelkedik a felszínre -, és az alapja, hogyan krém van rangsorolva. A meghatározás szerint a krém tartalmaznia kell legalább 18 százalékkal tejzsír és tejszín tartalmaz, mint 36 százaléka tejzsír. Minél magasabb a zsír tartalom, annál nagyobb a hozam a tejszínhab, és annál gyorsabban ostor. A sors iróniája, a vaj krém lehetővé teszi, hogy csökkentsék az édes gazdag édességeket, így biztosítva a tökéletes kiegészítője a pitét, pudingok és más édességeket.
Trükkök Bolyhos Cream

Ahhoz, hogy a legtöbbet felvert feltöltési ki a 8 dl tejszín, helyezze el a tálat, és csapkodta eszközök a mélyhűtőbe kb 10 percig, mielőtt használja őket. Ha egy réz tál - kiváló választás megtartása krémet hideg - ne add savas aromák, mint a citrom vagy lime. Kerülje kartonok tejszín hogy kijelölték & quot; & quot ;; ultrapasztőrözött akkor nem ostor olyan könnyen, és gyakran egy kiégett tej utóízzel.
fagyasztási és tárolási

Tudod, hogy a tejszínhab idő előtt fagyasztással felvert dollops viaszpapírral. Nyolc uncia tejszín hozamok elég 2-evőkanál dollops 16 darab pite. Befagyasztására, a vonal egy cookie munkalap zsírpapír, csepp a kanál tejszínhabbal rá a zsírpapír, és tolja a mélyhűtőbe. Ha beállította, vágja el a zsírpapír csíkokra, és csúsztassa egyes csoportok felvert csúcsok a zip-top baggies veszteség elkerülésére a használat során a hosszabb tárolás.