Hogyan készítsünk Semleges zselatin Máz

elrendezése friss, érett gyümölcsök és bogyók a tetején egy piskóta vagy savanykás teszi az egyik legegyszerűbb és legelegánsabb nyári desszertek. A sütemények vagy szivaccsal kagyló általában tele először egy puding tölteléket vagy cukrászkrém, majd a gyümölcsöt rendezett művészileg tetején. Annak érdekében, hogy a desszert keresi a legjobb, legtöbb szakács ecsettel egy fényes máz alatt a gyümölcsöt, hogy lezárjuk a levegőt és kölcsönöznek a gyümölcs fényes. Egy egyszerű és hatékony máz lehet tenni unflavored zselatin.
, Amire szüksége van
Sugar
kis serpenyőben
Steril konzervipari jar
evőkanál Matton Unflavored zselatin
dupla kazán vagy mikrohullámú sütőben
péksütemények kefe
utasítás

1. Place egyenlő mérések vizet és a cukrot egy kis serpenyőben, és azokat a forraljuk. Pároljuk a cukor és a víz együtt 10 percig, hogy egy könnyű szirup. Transzfer a szirupot egy steril konzervipari jar, és hűtsük le szobahőmérsékletre. Matton

2. Megszórjuk egy evőkanál zselatin át egy fél pohár hideg vizet, minden csésze máz szeretne felkészülni. Állítsa be a zselatin keveréket félre öt és 10 percig, amíg a zselatin teljesen & quot; kivirult, & quot; vagy felszívódik a víz, és megenyhült. Matton

3. Melegítsük a zselatin keveréket óvatosan egy dupla kazán, vagy mikrohullámú sütőben is 50 százalék áram 30 másodpercnél hosszabb ideig. Keverjük össze rendszeresen, amíg a zselatin teljesen feloldódik. Matton

4. megkeverni azonos mennyiségű a cukorszirupot. Például, ha így egy csésze máz azt adjunk hozzá egy fél csésze szirup a fél csésze vizet és a zselatin. Matton

5. Brush a máz alatt a gyümölcs amint kezd sűrűsödni. Ha túl hideg és vastag, tegye vissza a mikrohullámú vagy dupla kazán csak annyi, hogy ez lazítani, és vált ismét folyadékká.