A brownie, tojás nyújt a nedvesség és segítséget kötődnek összetevők együtt, mert a bennük található természetes emulgeáló szerek - amelyek segítenek kötődnek tojást és zsírt együtt egy recept - és egy erős fehérje szerkezete. Használata szóda biztosít a brownie elég folyadékot, hogy kötődik össze mindent, így még mindig nedves brownie, de a hozzáadott cukor tartalom a szóda lehet létrehozni egy chewier textúra crispier határok, és édesebb ízt is. Továbbá, a szén-ad a brownie további kelesztés, így lehet, hogy észre őket tovább emelkedni sütés közben, és egy kicsit könnyebb morzsát, mint ha már használt tojást. Mivel a színező néhány szódavíz, a brownie eltarthat egy árnyalattal sötétebb vagy világosabb színű - attól függően, hogy a szóda használni. Cola, például eredményez sötétebb brownie.
Írja

adhat bármilyen típusú szóda szeretne brownie, de az íze megváltoztatja az ízét a kész termék. Mivel brownie egy prominens csokoládé ízű, ne szódavíz, amelyek gyümölcsös - mint a narancs, szőlő. Ehelyett ragaszkodni Colas vagy akár cherry cola fajták, hogy kiegészítse az íze a brownie. Akkor azonban, használja a szóda étrend helyett rendszeres üdítőital.
Előre elkészített Mix

Soda jól keveredik a kereskedelmi készített brownie mix. Amikor a szódát, akkor be kell, hogy kihagyjon egy pár összetevőket. Mert előre elkészített brownie mix, használjon 12 dkg szóda per minden 22 dkg brownie mix. Nincs szükség arra, hogy a tojás, víz vagy olaj szólított fel a recept - csak használja a szóda. Növelje a sütési időt öt és 10 perc. Olaj nyújt simaságát sütit. Segítségével szóda olaj helyett lehet létrehozni egy nedves, de omlós textúra a késztermék.
Házi

A házi sütit használja a szénsavas üdítő helyett a tojásokat szólított fel a brownie recept. Használja 12 uncia szóda minden három tojást szükséges a recept. A sütési idő szükség lehet a növekedés öt és 10 perc alatt házi keverékek, valamint mindent, hogy megfelelően beállítva.
Egyéb felhasználások

Soda is használható dobozos sütemény keverjük össze, hogy ez egy könnyű, szellős textúrája és érdekes ízt. Használja 12 dkg kívánt szóda ízét minden 22 uncia torta mix. Kihagyja az olaj és a tojás szükséges a recept - a szóda helyettesíti őket. Ha a házi sütemény mix kéri, három tojást, használjon 12 dkg kívánt szóda ízét minden három tojást.