Használhatok étcsokoládét félédes helyett?

Igen, a legtöbb receptben használhat étcsokoládét a félédes csokoládé helyett. Ne feledje azonban, hogy az étcsokoládé nagyobb százalékban tartalmaz kakaó szárazanyagot és kevesebb cukrot, mint a félédes csokoládé, így a desszert vagy a pékáru íze kissé eltérhet. Ezenkívül az étcsokoládé olvadáspontja magasabb, mint a félédes csokoládé, ezért előfordulhat, hogy ennek megfelelően módosítania kell a főzési időt vagy a hőmérsékletet.