Milyen összetevők adják a fagylalt krémes állagát?

* Zsír: A fagylalt egyik legfontosabb összetevője a zsír. Gazdagságot, krémességet és ízt biztosít. Minél magasabb a zsírtartalom, annál gazdagabb és krémesebb lesz a fagylalt.

* Tejszármazékok: A tejszárazanyagok a tej zsírmentes összetevői, amelyek fehérjéket, laktózt és ásványi anyagokat tartalmaznak. Segítenek sűrűsíteni a fagylaltot, és sima textúrát adnak neki.

* Cukor: A cukor segít kiegyensúlyozni a fagylalt ízeit, és hozzájárul annak édességéhez és állagához.

* Tojás: A tojás gazdagabbá és ízesebbé teszi a fagylaltot. Ezenkívül elősegítik az összetevők emulgeálását, és sima textúrát adnak a fagylaltnak.

* Aromák: Az ízesítők, mint a vanília, csokoládé, gyümölcs és dió, ízesítik a fagylaltot.