Milyen recepteket készíthetsz gombával és tejszínnel?

1. Tejszínes gombás tészta:

Hozzávalók:

- 8 uncia spagetti vagy tetszőleges tészta

- 1 font gomba, szeletelve

- 1/4 csésze apróra vágott hagyma

- 2 gerezd darált fokhagyma

- 1 csésze kemény tejszín

- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt

- Só és bors ízlés szerint

Utasítás:

1. Forralj fel egy fazék vizet, és add hozzá a tésztát. A csomagoláson leírtak szerint főzzük al dente-ig. Tartalék 1 csésze tésztavízből.

2. Amíg a tészta fő, melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és add hozzá a gombát és a hagymát. Addig főzzük, amíg a gomba megpirul és a hagyma megpuhul.

3. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük még 1 percig.

4. Keverje hozzá a tejszínt és a parmezán sajtot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

5. A tésztát lecsepegtetjük, és a serpenyőbe tesszük. Keverjük össze.

6. Adjon hozzá némi fenntartott tésztavizet, ha szükséges, hogy krémes szószt készítsen.

7. Azonnal tálaljuk, még reszelt parmezán sajttal díszítve.

2. Krémes gombás csirke:

Hozzávalók:

- 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell vagy comb, falatnyi darabokra vágva

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1/2 font gomba, szeletelve

- 1/4 csésze apróra vágott hagyma

- 2 gerezd darált fokhagyma

- 1 csésze csirkehúsleves

- 1/2 csésze nehéz tejszín

- 1/4 csésze száraz fehérbor

- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem

- Só és bors ízlés szerint

Utasítás:

1. A csirkedarabokat sózzuk, borsozzuk.

2. Egy serpenyőben közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat, és add hozzá a csirkét. Minden oldalról pirulásig sütjük.

3. Adjuk hozzá a gombát, a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

4. Keverje hozzá a csirkelevest, a tejszínt és a fehérbort. Forraljuk fel, és főzzük addig, amíg a szósz kissé csökken és besűrűsödik.

5. Keverjük hozzá a petrezselymet, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

6. Rizzsel, burgonyapürével vagy kedvenc köreteddel tálald.