Hogyan főzöl pontosan egy lisztes pudingot?

- 1 1/2 csésze univerzális liszt

- 1 1/2 csésze víz

- 1/4 csésze (1/2 rúd) sótlan vaj, apróra vágva

- 1/4 csésze kristálycukor

- 1/4 teáskanál só

- 1 teáskanál vanília kivonat

- 1/4 csésze szárított áfonya

- 1/4 csésze arany mazsola

- 1/4 csésze apróra vágott pekándió

Utasítások:

1. Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a vizet, a vajat, a cukrot és a sót közepesen magas lángon.

2. Fokozatosan keverje hozzá a lisztet, amíg sűrű tésztát nem kap.

3. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze a tésztát 1 percig, vagy amíg sima és már nem ragad.

4. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és keverje hozzá a vaníliakivonatot, az áfonyát, a mazsolát és a pekándiót.

5. Öntse a keveréket egy 9 hüvelykes négyzet alakú tepsibe, és simítsa el a tetejét.

6. Süssük a pudingot 175 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

7. Tálalás előtt hagyja hűlni a pudingot 15 percig.

Tippek:

- Csokoládés lisztes puding készítéséhez adjunk hozzá 1/2 csésze cukrozatlan kakaóport a lisztes keverékhez.

- Gyümölcsös lisztes pudinghoz adjunk a tésztához 1 csésze kedvenc friss vagy szárított gyümölcsét.

- A lisztes pudingot melegen és hidegen is tálalhatjuk. Ha hidegen tálaljuk, hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt hűtőbe tesszük.

- A lisztes pudingot előre elkészítheti, és sütőben vagy mikrohullámú sütőben felmelegítheti.