Hogyan készítsd csomómentes pudingot?

1. Használja az összetevők megfelelő arányát . Túl sok vagy túl kevés kukoricakeményítő csomókat eredményez.

2. A kukoricakeményítőt és a cukrot jól keverjük össze . Ez segít megelőzni a kukoricakeményítő csomósodását a tej hozzáadásakor.

3. Lassan keverje hozzá a tejet a kukoricakeményítő és cukor keverékéhez . A túl gyors habverés a kukoricakeményítő csomósodását okozza.

4. Forraljuk fel a keveréket közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett . Ez segít feloldani a kukoricakeményítőt és megakadályozza a csomók kialakulását.

5. Csökkentse a hőt alacsonyra, és forralja a keveréket 1-2 percig, vagy amíg be nem sűrűsödik . Folyamatosan keverjük, nehogy megégjen.

6. Vegye le a keveréket a tűzről, és keverje hozzá az ízesítőt .

7. Töltsük a pudingot egy tálba, és tálalás előtt hagyjuk néhány percig hűlni .