Mivel helyettesítheti a tejfölt a receptben?

Sima görög joghurt:A görög joghurt íze és sűrűsége hasonló a tejfölhöz. A tejfölhöz egyenlő mennyiségben használjuk.

Crème fraîche:A Crème fraîche egy francia tenyésztett krém, amely enyhén csípős és magas zsírtartalmú. A tejfölhöz egyenlő mennyiségben használjuk.

Mascarpone sajt:A Mascarpone egy gazdag és krémes olasz sajt. Enyhén édeskés ízű, de sok receptben a tejföl helyettesítésére használható. A tejfölhöz egyenlő mennyiségben használjuk.

Túró:A túrót simára turmixolhatjuk, így tejföl-helyettesítőt készíthetünk. Azonban kissé szemcsés az állaga, így nem biztos, hogy minden recepthez megfelelő. Tejföllel egyenlő mennyiségben használd fel.

Nehéz tejszín és citromlé:Keverje össze a zsíros tejszínt és a citromlevet 1:1 arányban, hogy tejfölt helyettesítsen. A citromlé adja a csípősséget, míg a sűrű tejszín sűrűbbé teszi.

Tej és ecet:Keverje össze a tejet és az ecetet 1:1 arányban, és hagyja állni 5-10 percig. Az ecet megdermedi a tejet, így a tejfölhöz hasonló állagot hoz létre. A tejfölhöz egyenlő mennyiségben használjuk.

Avokádó:Keverjen össze egy érett avokádót egy kevés citromlével és sóval, hogy krémes és csípős helyettesítőt kapjon. Tejföllel egyenlő mennyiségben használd fel.

Ne feledje, hogy ezek a helyettesítők kissé megváltoztathatják a recept ízét és állagát. Szükség szerint állítsa be a mennyiséget a kívánt állag és íz eléréséhez.