Miután egy epret csokoládéba mártottál, hogyan fektesd a viaszpapírra?

Amikor az epret csokoládéba mártja, fontos, hogy a felesleges csokoládé lecsepegjen, mielőtt viaszpapírra fekteti. Íme a követendő lépések:

1. Készítse elő az epret: Mossa meg és pucolja meg az epret, és győződjön meg róla, hogy száraz, mielőtt csokoládéba mártja.

2. Olvasd fel a csokoládét: Bármilyen típusú csokoládét használhatsz, de az étcsokoládé vagy a félédes csokoládé jól használható. Tegye a csokoládét egy hőálló edénybe, amelyet forró vízzel töltött fazék fölé állítanak (kétfőzési módszer). A csokoládét folyamatosan keverjük, amíg teljesen fel nem olvad és sima.

3. Mártsa be az epret: Egy epret a száránál fogva mártsuk bele az olvasztott csokoládéba, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje. Óvatosan rázzuk le a felesleges csokoládét, hagyjuk visszacsepegni a tálba.

4. Helyezze viaszpapírra: Helyezzen egy viaszpapírt egy sima felületre. Óvatosan helyezze a mártott epret a viaszpapírra, kissé távolítsa el őket egymástól.

5. Hagyja megdermedni a csokoládét: Hagyja az epret szobahőmérsékleten állni, amíg a csokoládé teljesen megkeményedik és megdermed. Ez a csokoládé vastagságától függően néhány percet vagy akár egy órát is igénybe vehet.

6. Chill (opcionális): Ha úgy tetszik, az epret néhány percre a hűtőszekrényben hűtheti, hogy felgyorsítsa a kötési folyamatot.

Ha a csokoládé megszilárdult, az eper már fogyasztható is!