A süteményreceptem fagyasztott epret szirupban ír elő, amelyet már nem árulnak. Csak cukorral találom. Milyen helyettesítő szirup?

---

Hozzávalók:

* 2 csésze (500 g) eper meghámozva és felszeletelve

* 1/2 csésze (100 g) kristálycukor

* 2 evőkanál (30 ml) víz

* 1 evőkanál (15 ml) citromlé

Utasítás:

1. Egy közepes lábosban keverjük össze az epret, a cukrot és a vizet.

Közepes lángon, folyamatos keverés mellett felforraljuk.

2. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 5 percig, vagy amíg az eper megpuhul és kiengedi a levét.

3. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a citromlevet.

4. Használat előtt hagyja teljesen kihűlni.

Tippek:

- Sűrűbb sziruphoz pár perccel tovább főzzük.

- A simább szirup érdekében felhasználás előtt szűrjük át egy finom szitán.