Miért fújja fel a léggömböt a szódabikarbóna és az ecet?

A szódabikarbóna (nátrium-hidrogén-karbonát) bázis, míg az ecet (ecetsav) sav. Amikor ezt a két anyagot egyesítik, kémiai reakción mennek keresztül szén-dioxid gáz és víz képződéséhez. A szén-dioxid gáz gyorsan kitágul, és a ballon felfújását okozza.

A kémiai reakciót a következőképpen ábrázolhatjuk:

NaHCO3 (szódabikarbóna) + CH3COOH (ecet) -> CO2 (szén-dioxid gáz) + H2O (víz) + CH3COONa (nátrium-acetát)

A nátrium-acetát egy só, amely az oldatban marad.

Ez a reakció a sav-bázis reakció klasszikus példája, amely egy sav és bázis között végbemenő kémiai reakció. A sav-bázis reakcióban a sav protont (H+) ad át a bázisnak, amely elfogadja a protont. A szódabikarbóna és az ecet esetében az ecet protont ad át a szódabikarbónának, amely elfogadja a protont és szén-dioxid gázt és vizet képez.

A szódabikarbóna és az ecet közötti reakció nagyon gyors reakció, ezért a léggömb olyan gyorsan felrobban. A keletkező szén-dioxid mennyisége a felhasznált szódabikarbóna és ecet mennyiségétől függ. Minél több szódabikarbónát és ecetet használunk, annál több szén-dioxid keletkezik, és annál nagyobb a léggömb.