Használhat baracklekvárt a konzervbarackszósz receptje helyett?

Bár technikailag használhatunk baracklekvárt a konzerv sárgabarackszósz helyett egy receptben, ez általában nem ajánlott.

A sárgabarack lekvár állaga és állaga más, mint a konzervbarackszósz, emellett magasabb a cukortartalma is. Ez befolyásolhatja a recept általános ízét, állagát és állagát.

A konzerv sárgabarack szószt jellemzően pürésített, majd cukorral édesített kajszibarackból készítik. Sima, sűrű állagú, csípős, enyhén édeskés ízű.

A baracklekvárt viszont olyan kajszibarackból készítik, amelyet cukorral addig főztek, amíg sűrű, kenhető állagot nem kapnak. Magasabb a cukortartalma, mint a konzervbarackszósz, és édesebb, gyümölcsösebb ízű.

Ha a konzerv sárgabarack szósz helyettesítőjét keresi, próbáljon ki cukrozatlan almaszószt vagy pürésített friss sárgabarackot. Ízlés szerint egy kis cukrot is adhatunk hozzá.