Hogyan készíted a bordeaux-i cseresznyét?

- 1 kiló cseresznye, kimagozva

- 1 csésze cukor

- 1/2 csésze víz

- 1/4 csésze vörösbor ecet

- 1/2 teáskanál őrölt fahéj

- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg

- 1/8 teáskanál só

Utasítások:

1. Egy közepes lábosban keverje össze a meggyet, a cukrot, a vizet, az ecetet, a fahéjat, a szegfűszeget és a sót.

2. Közepes lángon, időnként megkeverve felforraljuk.

3. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 30 percig, vagy amíg a cseresznye megpuhul és a szósz besűrűsödik.

4. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.

5. Tárolja a meggyet lezárt edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig.

Tippek:

- Ha nincs időd kimagozni a meggyet, már kimagozva is megveheted.

- Bármilyen vörösborecetet használhatunk, de a gyümölcsös ecet, például a málnaecet, kellemes ízt ad a meggynek.

- Ha nincs őrölt fahéjunk vagy szegfűszegünk, használhatunk egész fűszereket. Csak tegyük a serpenyőbe a többi hozzávalóval együtt, és tálalás előtt szűrjük le a szószt.

- A bordeaux-i cseresznye egy sokoldalú gyümölcs, amely különféle desszertekhez használható, beleértve a pitéket, tortákat és cukrászsüteményeket. Önmagukban is tálalhatók snackként vagy előételként.