Hogyan készíti a Knox blokkokat?

- 1,5 csésze Knox zselatin (4 boríték)

- 2 csésze hideg víz

- 2 evőkanál világos kukoricaszirup

- 1/4 teáskanál só

- ételfesték (elhagyható)

Utasítás:

1. Egy közepes tálban keverjük össze a zselatint és a hideg vizet. Hagyjuk állni 5-10 percig, amíg a zselatin felszívja a vizet, és megpuhul, megduzzad.

2. Helyezze a tálat egy nagyobb tál forró vízbe, és időnként keverje meg, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Ügyeljen arra, hogy ne forrjon fel a víz, mert ez tönkreteheti a zselatin tulajdonságait.

3. Ha a zselatin feloldódott, adjuk hozzá a kukoricaszirupot és a sót. Keverjük jól össze.

4. Ha szükséges, adjon hozzá ételfestéket. Vigyázzunk, nehogy túl sokat adjunk hozzá, mert ez befolyásolhatja a zselatin megkötését.

5. Öntsd a zselatin keveréket egy 9x13 hüvelykes tepsibe vagy tetszőleges formákba. Hűtőbe tesszük legalább 4 órára, vagy egy éjszakára, amíg a zselatin megszilárdul és megdermed.

6. Ha a zselatin megszilárdult, vegye ki a hűtőszekrényből, és éles késsel vágja kockákra. A blokkok mérete és alakja az Ön preferenciáitól függően változhat.

A legjobb eredmény érdekében ügyeljen arra, hogy pontosan mérje meg a zselatint és a vizet, és ne forralja fel a vizet. A kukoricaszirup és a só elősegítik a textúra hozzáadását, és megakadályozzák, hogy a zselatin túlságosan törékennyé váljon. A Knox Blocks akár egy hétig is eltartható a hűtőszekrényben, és sokoldalú csemege, amelyet önmagában is fogyaszthatunk, csokoládéba márthatunk, vagy más desszertek alapjaként is felhasználhatjuk.