tárolhat áfonya akár két hónapig a hűtőben, és legfeljebb egy évig a fagyasztóba. Ez egy nagyszerű ötlet, ha azt szeretné, frissen szedett áfonya a hónapokban, amikor az árak növekedése. Amikor a tároló friss áfonya, minden esetben tartalmazzák azokat a kiszáradás elkerülése és a felszívódás szagokat.
Főzés előtt

Főzés előtt a vörös áfonya, győződjön meg róla, hogy kereshetőség őket, és vegye ki minden sérült, puha vagy töppedt szőlőszemeket. Öblítse le a maradék áfonya hideg vízben, és távolítsa el a szára főzés előtt.
Ne főzze

Legyen óvatos, ne főzze túl áfonya. Szétfőtt áfonya lesz egy nagyon keserű íz, és kapcsolja be a pépes massza. Ha kész, a vörös áfonya lesz "pop", és legyen határozott a külső.